domingo, 25 de setembro de 2016

RICOTA TEMPERA COM SALSINHA

Oi gente, tudo bem?

Ontem foi dia de lembrar de uma receita que eu amo e que a minha mãe sempre fez para mim... a Ricota Temperada.

Sinceramente? Eu AMO queijo. Quanto mais queijo para mim melhor, massssss... Eles não são muito amigos das dietas né?!

No ranking dos queijos mais saudáveis, a Ricota sempre está entre os primeiros a serem recomendados pelos nutricionistas.

Ela possui um teor mais baixo de sódio e gorduras, tendo menos calorias se comprada com outros queijos.

Só que ai é  questão....ela sozinha é tão sem graça né?

Por isso que gosto desta receita. Como com torradas ou pão integral, mas você pode aproveitar para saladas, recheio de massas e por ai vai.

Então vamos a receita.


Ingredientes

  • Uma peça de ricota de 500 gramas
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 3 colheres de maionese light
  • 1 maço de sajsinha


Modo de Preparo

Pica bem quase que o maço inteiro de salsinha (eu diria que foi 90% do maço). Depois pica bem também a ricota. Quanto mais bem picada ela estiver, mais fácil será para você bater no liquidificador.

Primeiro bate somente a salsinha com o iogurte. Depois que estiver bem batido você coloca a maionese e bate mais.

A ideia é bater bem o liquido primeiro para depois colocar a ricota.

Coloca a metade da ricota e depois vai acrescentando o restante aos poucos.

Eu fui batendo, parando, abrindo, mexendo, colocando mais ricota e por ai vai...até fica na consistência da foto. 

Se você preferir pode bater menos e ai fica uns pedacinhos de ricota mais aparentes.

Gente, precisa ser consumido em uma semana tá? E conserva na geladeira.





Espero que gostem!!! 

Beijos Dri.

segunda-feira, 19 de setembro de 2016

FAÇA VOCÊ MESMO SUA PASTA DE AMENDOIM

Pois é, hoje eu vou passar a receita para preparar a pasta de amendoim, mas antes vou falar algumas coisinhas sobre ela para quebrarmos algumas barreiras.

Ela pode ser uma grande aliada tanto para emagrecer quanto para engordar.

Sim, para emagrecer, pois apesar de ser um alimento com valor calórico alto, ela possui poucos carboidratos. É rica em proteínas e fibras alimentares. Deve ser consumida em pequenas quantidades, no café da manha ou antes do treino.

Se for para engordar, deve ser consumida mais vezes ao dia, após o treino e até na ceia.

A gordura presente na pasta de amendoim é a famosa gordura boa. São ácidos graxos poliinsaturados que protegem o corpo de doenças cardiovasculares, diminuindo os níveis de colesterol ruim e de triglicerídeos.

Tem muitas marcas no mercado, mas podemos optar por fazer casa, assim fica nais saudável.



Ingredientes

  • 500 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal
  • 1 colher de mel (este item é opcional - eu não uso)

Modo de Preparo

É só colocar tudo dentro do liquidificar e ir batendo. 

No começo parece que não vai dar certo de jeito nenhum, fica difícil de bater até, mas insista, pois com o tempo vai formando uma pastinha e quando vai formando esta pastinha vai ficando mais fácil.

Acho que eu fiquei uns 5 minutos com o liquidificar ligado. Fui parando e dando uma mexida de vez em quando para ajudar.

No final o resultado é magnifico.

Se você quiser não precisar bater até ficar homogêneo e ai você sentirá uns pedaços de amendoim na pasta. Eu preferi mais homogêneo mesmo.

Nas fotos abaixo dá pra ver bem a evolução.

Espero que gostem!!











Beijos Dri.

sexta-feira, 16 de setembro de 2016

LANCHEIRAS SAUDÁVEIS PARA OS PEQUENOS

Pois é, o tema hoje é este. Porque além de tudo eu sou mãe e me preocupo muito com o que o meu filho está comendo.

Não serei hipócrita de dizer que o meu filho não come besteiras, ou que não toma suco de caixinhas. Na idade que ele está está dificl de segurar algumas coisas.

Graças a Deus o Refri ainda não passou perto dele.

Mas enfim, o Didi (meu filho) fica na escola em período integral e eu preciso mandar dois lanches por dia, um para as 08:30am e outro para as 14:30pm, e olha, como é dificil ter criatividade para não mandar todos os dias o mesma coisa eu não enfiar uma bolacha lá.

Pensando nesta dificuldade, resolvi fazer este post para ajudar as mamães de plantão.

Temos que nos certificar em primeiro lugar se estamos mandando um produto de cada grupo alimentar:

  • Proteína ou Lácteo - leite, iogurte ou queijo
  • Fruta ou Legume - in natura, pela fonte de vitaminas, fibras e minerais
  • Carboidrato - para fornecer energia, pães e cereais
  • Bebida - para hidratar, água, água de coco ou suco natural ou integral

Espero que gostem das ideias!!!











segunda-feira, 12 de setembro de 2016

QUE TAL COMEÇAR A FAZER UMA CAMINHADA

Pensando naquele nosso probleminha básico de falta de tempo e falta de dinheiro, pensei em alternativas para a pratica de exercício físico e em quase tudo o que eu li vem de primeira sugestão a caminhada.

A caminhada é um ótimo exercício aeróbico e muito eficaz, tanto para a nossa forma física quanto para a saúde.

Por ser uma atividade tranquila, ainda que executada com passos mais rápidos, dificilmente irá sobrecarregar o coração, sendo assim uma ótima opção para qualquer idade.

Preparei um infográfico com um programa inicial de caminhadas, mas veja bem heim...antes de iniciar qualquer atividade física, por favor, faça uma avaliação física para ter certeza que pode tá?

No mais, no caso de duvidas, não deixe de consultar um profissional de educação física.

Espero que gostem e que coloquem em prática!!!


quinta-feira, 8 de setembro de 2016

COOKIES DE BANANA COM AVEIA

Oi Gente!!!

Bom Dia!!! Como foram de feriado? Podia ter uma quebra assim toda semana né?

Eu aproveitei para colocar algumas coisas em ordem em casa e no final do dia resolvi experimentar uma receita nova!!!

Gosto de praticidade e estou na onda dos alimentos mais saudáveis, então ela se encaixou perfeitamente para mim.

Muito fácil de fazer, rapidinho e você pode adaptar a receita com o que preferir.

Vamos lá...



Ingredientes 

  • 2 bananas (quanto mais maduras, mais doce fica)
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • Uva passa (opcional)
  • Canela (opcional)
Modo de Preparo

Amasse as bananas e depois vai misturando a aveia aos poucos.

Já preaqueça o forno a 180º.

Como cada banana tem um tamanho e consistência diferente, vai verificando o ponto ao adicionar a aveia. Pode ser que você precise de um pouco mais ou um pouco mesmo.

Coloque colheradas da massa em uma  assadeira untada. Se quando cair da colher estiver se espalhando demais é sinal que precisa de um pouco mais de aveia.

Leve ao forno por 15 a 20 minutinhos, ou até fiquem dourados.

Espere esfriar e sirva em seguida, ou guarde em uma embalagem hermética por até 3 dias.

Como eu disse, aos ingredientes principais (banana e aveia) você pode adicionar outras coisas, que no meu caso foi a uva passa e a canela, mas você pode colocar castanha, amêndoa, gotas de chocolate e por ai vai.

Esta receita rende em média de 06 a 08 cookies.

Ótima opção para o lanchinho da tarde né?  

Seguem fotos...









terça-feira, 6 de setembro de 2016

PÃO FIT DE MICROONDAS

Oi Gente!!!

Então, tenho comido nos últimos dias este pãozinho e estou adorando.

Além de ele ser super hiper fácil de fazer, o sabor também é muito bom.

Eu estou sempre correndo muito de manhã porque tenho que sair de casa no máximo as 07:00hs e ainda assim está dando certo!!! São só 5 minutinhos entre preparar e colocar para assar no microondas.

Eu já experimentei colocar semente de linhaça junto e já vi outras pessoas colocando outras sementes e condimentos também.

Uma dica legal é tirar a pelinha da gema do ovo antes de misturar porque ai você nem sente a presença do ovo.

Espero que vocês gostem!!!

Beijos